埔里酒廠生產的紹興酒，之所以香醇芬芳廣受歡迎，原因之一是拜埔里水質甘良之所賜，酒廠生產酒的水來自愛蘭台地的泉水。

近年來，埔里紹興曾榮獲希臘世界食品評鑑會金牌獎；埔里酒廠也榮獲交通部觀光局評選為台灣十大觀光旅遊路線之一。